“食”得安心 “营”在路上
今年以来，广西相继发生多起自制药酒中毒事件，已导致4人死亡，主要由乌头和钩吻引起。为保障人民群众生命安全，特做以下风险提示。
钩吻中毒的常见症状及原因
钩吻又名断肠草、野葛、毒根、大茶药等，有活砒霜之称，具有祛风，消肿止痛、去毒杀虫的功效。
钩吻全株有剧毒，特别是嫩芽毒性最强，主要的毒性物质是钩吻生物碱，可直接抑制中枢神经系统，中毒潜伏期短，一般在口服数分钟至2小时内出现临床症状，主要表现为头昏、视物模糊、恶心、呕吐、步态不稳、肌肉无力、吞咽困难、呼吸困难等症状，严重者因心脏及呼吸衰竭死亡。
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钩吻中毒的常见原因包括：
展开剩余69%1、饮用钩吻泡制的药酒，钩吻药酒以外用为主，忌口服。
2、误服，由于钩吻的花、根茎的形状与一些常用中药材如金银花或五指毛桃等十分相似，消费者分辨不清会误用钩吻的根、叶制备药酒、凉茶或煲汤，饮用后引起中毒。
乌头中毒的常见症状及原因
乌头（草乌、川乌、雪山一枝蒿）民间常用来制备药膳食品和泡制药酒，治疗风湿疼痛相关的疾病。主要的毒性物质是乌头中含有的乌头碱，其毒性是砒霜的上百倍。
中毒初始表现为舌及口唇周围有麻木感，口腔及咽喉部黏膜会有刺痛及烧灼感，语言笨拙；中毒15—30分钟后各系统症状陆续出现，包括恶心、呕吐、流涎、腹痛、腹泻、四肢麻木、刺痛及蚁行感，逐渐出现瘫痪、颜面及四肢痉挛、言语困难、视力和听力下降、呼吸困难、昏迷等；严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。
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乌头中毒的常见原因包括：
👉制备药膳食品，煎煮时间不够，乌头碱毒性未被破坏，一次服用量过大导致中毒。
👉饮用生乌头泡制的药酒，生乌头仅能外用，不能内服。
预防“偏方药酒”中毒行动
✅药酒是“药”非普通饮品，需严守安全底线。
✅切勿自行采摘野生植物泡酒，有毒药材与常见食材形态相似，非专业人士难以辨认。
✅不要轻信民间偏方，药材配伍有禁忌，盲目搭配可能产生剧毒。
✅如需要泡制，应在医师指导下，从正规药店采购药材。
✅不购买饮用成分不明、无标签、标识的散装泡酒。
✅一旦发生中毒，应立即采取催吐并拨打120急救电话等措施，切勿拖延，同时，将中毒样品一起带去医院，以便医生诊断和用药。
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